Gluconolactat – 500 g recette-chocolats comprenant l'alphabet en majuscules et

comprenant l'alphabet en majuscules et minuscules

• Diamètre de tarte finale obtenue : 18 cm environ après fonçage

Conception ergonomique et précision Disque gradué de 28 cm

Semelle + boîte de transport : l'antidérapant fait le reste

Gluconolactat – 500 g recette-chocolats comprenant l'alphabet en majuscules etLe Gluconolactat Sosa est un mlange de gluconate et lactate de calcium spcialement conu pour dclencher la raction avec lalginate lors de la sphrification inverse. Il est idal pour enrichir en calcium des prparations pauvres en cet lment, assurant une glification homogne et stable. Caractristiques principales Origine : qualit alimentaire Forme : poudre blanche, got neutre Dosage recommand : 20 g kg Travail : chaud ou froid Thermorversibilit : non